Торт «ПРАГА» по ГОСТу.

Один из вкуснейших тортов кулинарии. Нежный, воздушный, очень шоколадный и совсем не сложный тортик «Прага» сможет приготовить любой желающий!

Продукты:
6 яиц
160 г сахара
120 г муки
3 ст. л. какао
45 г сливочного масла

Крем:
2 желтка
40 мл воды
240 г сгущенного молока
200 г сливочного масла
0,5-1  ст. л.  какао ( по ходу сами увидите – сколько)
1 пакетик ванильного сахара

Глазурь:
2 ст. л.  фруктового джема (главное, чтобы размазывался и застывал, лучше для этого подходит абрикосовый )
100 г шоколада
80 г сливочного масла

Приготовление:

Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)

Ингредиенты:

* 450 гр Сметана от 20 % жирности
* 300 гр печенья
* 100 гр растопленного сливочного масла
* 300 гр хорошего сгущенного молока
* 10 гр быстрорастворимого желатина
* 3/4 стакана холодной кипяченой воды

Приготовление:

Бланманже творожное.

Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 г) желатина;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
250 г творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;
2 колечка ананаса (или другие фрукты).

Приготовление:

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

300 г куриного филе
150 г маринованных шампиньонов
50 г сыра
3 яйца
1 банка маслин
майонез
соль
чипсы овальной формы

Приготовление:

Это просто неописуемо вкусный тортик! Всем советую

Ингредиенты:

пряники шоколадные - 600 грамм
сметана - 600 грамм (20-30%)
сахарная пудра - 100 грамм
бананы - 2 штуки
грецкие орехи
кокосовая стружка
шоколад

Приготовление:

САЛАТ «ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА».Красивый и вкусный салат!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300г. отварной куриной грудки,
3 вареных яйца,
2 зеленых яблока,
100г. твердого сыра,
300г. винограда без косточек,
соль,
майонез, листья салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Торт "Монастырская изба"

Один из самых вкусных и красивых тортов!

Ингредиенты:

К тесту:
4 стакана муки
250 гр. сметаны
2 ст. ложки сахара
250 гр. сл. масла или маргарина
щепотку соли
разрыхлитель-1 ч лож(или 1/2 ч.л соды)

Для начинки:
3-3,5 стакана свежей или замороженной вишни,
сахар по вкусу.

Для сметанного крема:
сметана (20-30%) - 700 г,
сахар (или сахарная пудра) - 250 г,
ванильный сахар - 10 г

Для украшения:
шоколад

Приготовление:

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Крабовые палочки-1 упаковка(200 гр),
● яйца-3 шт,
● сыр-70-100 гр,
● чеснок-1 зубчик,
● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лимонные квадратики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
225 г размягченного сливочного масла
стакана сахара
2 стакана муки
1/8 ч. л. соли

Для лимонного крема:
6 куриных яиц комнатной температуры
2 1/2 стакана сахара
цедра 3-4 лимонов
1 стакан муки
Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат "Новогодняя ёлочка"

Ингредиенты:

-свекла – 2шт.;
-крупная морковь – 1 шт.;
-картофель -5шт.;
-лук (репчатый или зеленый – по желанию);
-майонез;
Для украшения:
-укроп;
-консервированная кукуруза;
-клюква (гранат);
-яйцо.

Приготовление:

Королевский торт

Ингредиенты:

- для теста
3 яйца
1,5 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ст сметаны
0,5 ст изюма
0,5 ст мака
0,5 ст чернослива
3 ч.л разрыхлителя
(а вообще можно любые сухофрукты и орехи)

- Для крема
банка сгущенного вареного молока (можно и не вареного)
200 гр сл. масла
любые фрукты для украшения

Приготовление:

Королевский торт без выпечки.

Ингредиенты:

-1-2 готовых рулета,
-пачка коржей (нужен один корж,накрыть торт сверху),
-мягкий творог гр 300,
-сливки 33%-0.5л,
-сахар,
-желатин,
-консервированные фрукты.

Приготовление:

«Ириски на сметане»

Ингредиенты

Масло сливочное-30 г

Сахар-220 г

Сметана-220 г

Приготовим ириски на сметане

Салат "Шапка Мономаха".Красивый и вкусный салат!

Ингредиенты

Свекла - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Сыр - 100-150 г.
Яйца - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Мясо (говядина или свинина)- 300 г.
Гранат - 1 шт.
Орехи (грецкие) - 50 г.
Зеленый горошек
Майонез - 400 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Скумбрия, тушеная с морковью и луком.

Ингредиенты

скумбрия - 2 шт.
соль, специи
лук - 1 - 2 шт.
морковь - 1 - 2 шт.
растительное масло
томатная паста - 2 ст. л.
зелень

Способ приготовления

Салат без майонеза.Очень вкусный!

Ингредиенты:

- 2 куриных филе

- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 банка консервированной красной фасоли
- средний зеленый перец
- 2 средних помидора
- 1 средняя луковица
- петрушка
- приправа для курицы

Для соуса:

- 1/3 ст. растительного масла
- 3 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. горчицы
- 2 ст.л жидкого меда
- 2 зубчика чеснока
- ½ ч. л. тимьяна

Приготовление:

Торт "Африканская ромашка"

Ингредиенты:

тесто:

5 яиц

-1 ч.л.соды

мука 1 стакан

какао 100 г

крем:

- сметана 500 г

- сахар 1 стакан

- желатин 3 упаковки

- любые фрукты

- мак 1 пачка

Приготовление:

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости.

Тесто:

На каждый корж :
3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука).
Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.

Крем:
10 желтков,
10 ст.л. сахара,
5 ст.л. муки,
2 пакетика ванильного сахара,
350 мл. молока,
170 гр. сливочного масла.

Хрустящий наполнитель:
350 мл. сливок,
200 гр. сахара,
120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

Приготовление:

Салат "Малахитовый браслет"

Ингредиенты:

- Куриное филе отварное – 500 г
- Яйца отварные – 4 шт
- Киви - 2-3 шт
- Яблоко - 1-2 шт
- Морковь отварная - 1-2 шт
- Майонез – 250 г
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

ТОРТ МЕДОВО-ШОКОЛАДНЫЙ С ОРЕХАМИ(СПАРТАК)

Ингредиенты:

Для теста:
1 яйцо
150 г. Сахара
30 г. Маргарина
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки молока
400 г. Муки
2 — 3 столовые ложки какао

Для крема:
1 яйцо
2 столовые ложки муки
100 г. сахара
300 мл. молока
300 г. сливочного масла
грецкие орехи

Для глазури:
100 г. шоколада
100 г. сливочного масла

Приготовление:

Пирог с фрикадельками

Очень вкусный и сытный пирог.

Ингредиенты:

3 яйца
150 гр. муки
250 гр. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
½ ч. ложка соли
150 гр. сыра
500 гр. фрикаделек

Приготовление:

Рецепт вкуснейшего чизкейка из 3 ингредиентов.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Белый шоколад — 120 г
Сливочный сыр — 120 г

Приготовление:

ОБАЛДЕННЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "НЕЖЕНКА".

Ингредиенты:

- 5 зелёных яблок
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан йогурта
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- разрыхлитель 1,5 ч. л.

Для заливки
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 200 г сахара
2 ст.л. муки

Приготовление:

Сыр "Сливочный" домашний.

Ингредиенты:

- 1 кг творога
- 1 л молока
- 3 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч. ложка соды
- 1,5 ч. ложки соли (можно меньше/больше по вкусу)

Приготовление:

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

РУЛЕТ "БАУНТИ"

Ингредиенты:

· Печенье 200 гр.,
· Сахар 20 гр.,
· какао 2 ст.л.,
· вода 100 мл.
· кокосовая стружка 80 гр.,
· масло сливочное 80 гр.,
· сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ.Очень вкусный пирог.

Пирогов много не бывает! Поэтому предлагаю рецепт моего рыбного пирога, ставшего уже практически фирменным блюдом. Сочная ароматная начинка и совершенно чумовое, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто.

Нам понадобится:
- для теста:
1 стакан молока
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр)
3 и 1/4 стакана муки
200 г сливочного масла
щепотка соли

- для начинки:
2 крупных или 3 мелких скумбрии
1 крупная луковица
1 ч.ложка соли
0,5 ч.ложки сахара
0,5 ч.ложки чёрного перца

Приготовление:

Пончики "Нежнейшие".

Ингредиенты:

яйца - 2 шт
молоко - 500мл.
масло или маргарин - 125 гр.
сахар - 3 ст.л. (пробовать)
соль - 1.5 ч.л.
Дрожжи сухие -11г. (1 пачка)
вода теплая - 0.5 стакана.
мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его)

Приготовление:

Печенье "Курабье". Очень вкусное печенье.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная в/с - 200 г.
Ванилин - 1 пакетик.
Масло сливочное - 170 г.
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

● 3 яйца
● 150 г меда
● 100 г масла
● 100 г сахара
● 1,5 ч.л. гашеной соды
● 350 г муки

Крем:
● 500 г сметаны 20%
● 200 г сливок 33%-38%
● 180 г сахара
● 1 пакетик ванильного сахара (10 г)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нежный лимонный пирог.

Ингредиенты

    Сметана - 250 г.
    Сливочное масло - 110 г.
    Сода - 0,5 ч.л.
    Мука - 2 стакана.
    Лимон/апельсин - 1,5 шт.
    Сахар - 1 стакан.
    Желток - 1 шт.
    Сахарная пудра - 1 ст.л.

Способ приготовления

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

Ингредиенты:

Фарш-400 гр.

Лук,чеснок,

Яйцо,

Булка(замочить в хол. молоке).

Мука-2 стол.л.(для панировки).

Картофель 

Приготовление:

Яблочный пирог с нежным кремом

Предлагаю вам очень вкусный, нежный яблочный пирог с нежным кремом на основе песочного теста.

Состав:

Песочное тесто:
Мука — 500 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Маргарин — 250 гр.
Сахар — 200 гр.
Яйцо — 1 шт. + 1 желток
Сметана — 1-2 ст. л.

Крем:
Ванильный пудинг — 2 пачки
Кукурузный крахмал — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Молоко — 700 мл.
Сахар — 6 ст. л.
Яблоко — 5-6 шт.
Панировочные сухари — 2-4 ст. л.
Сок лимона — 1/3 лимона

Приготовление:

Закуска из лосося и сыра.Очень вкусно и красиво!

Ингредиенты (на 8-10 порций):

Копченый лосось - 400г
Сливочный сыр - 400г
Яйца куриные - 3шт
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук
Соль и перец

Приготовление:

Деревенские "Кифлики". Очень вкусные.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло - 200 г
Мука - 2 стакана.
Сметана - 200 г.
Повидло любое или густое варенье - 150-200 г.
Сахарная пудра - 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ