Тонкие картофельные блины.

Ингредиенты

картофель 3 шт.
мука 150 г
яйца 2-3 шт.
молоко 250 мл
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л
чеснок 1-2 зубка
масло растительное 4-5 ст.л
зеленый лук

Рецепт





Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Картошку размять в пюре.
Влить горячее молоко.
Чеснок почистить и выдавить через пресс.Добавить к массе. Перемешать до однородности и немного остудить.
Вбить яйца,влить растительное масло ,добавить соль,сахар и все хорошо перемешать.
Затем постепенно ввести просеянную муку.Перемешать.
Разогреть сковороду ,смазать маслом.Влить немного теста и распределить  по всей поверхности сковороды, покачивая ее на весу.
Посыпать измельченным луком и перевернуть.
Жарить блины с двух сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита!