- Кефир обезжиренный — 500 г
- Яйцо — 2 штуки
- Сахар — 1/2 стакана
- Соль — 1 щепотка
- Сода — 1/2 чайные ложки
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Яблоки — по вкусу
Готовим:
1. Для приготовления оладий необходимо взбить яйца с сахаром, соединить с кефиром, добавить соль.
2. Затем добавить соду, муку и еще раз все перемешать — тесто должно получится легким, пышным, полугустым.
3. Яблоки порезать мелкими ломтиками.
4. Тесто разлить ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий быстро и красиво разложить ломтики яблок, прижать их ложкой. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть.
5. Снять их со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корицей.
Вместо яблок можно использовать бананы, ежевику.
Кушать можно со сметанкой или джемом!
