Ингредиенты:
Творог 250 г
Кокосовая стружка 50 г
Желток яичный 6 штук
Яичный белок 4 штуки
Шоколад молочный 50 г
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Крахмал 5 столовых ложек
Соль щепотка
Разрыхлитель на кончике ножа
Сахар ванильный 2 штуки
Масло сливочное 100 г
Молоко 5 столовых ложек
Сахар 250 г
Какао 6 столовых ложек
Приготовление:
1.Приготовление творожных шариков: cмешать творог (250 грамм), сахар (50 грамм), кокосовая стружка (50 грамм), крахмал (3 столовые ложки без горки) и желток( 2 штуки) до однородной массы. Сформировать шарики мокрыми руками.
2.Шоколадное тесто: взбить желтки (4 штуки) с сахаром (30 грамм) и ванильным сахаром (2 пакетика) до светлой, гладкой массы. Добавить растопленный шоколад (50 грамм) и соединить вместе. Просеянную муку (2 столовые ложки), крахмал (2 столовые ложки), разрыхлитель, какао (3 столовые ложки) и соль и вести в яично-шоколадную массу и размешать. Взбить белки (4 штуки) с сахаром (30грамм) до устойчивых пиков. Аккуратно, в три приема, ввести в массу, и лопаткой, движениями сверху вниз, соединить вместе.
3.Глазурь: в кастрюльке растопить масло (100 грамм), добавить молоко (5 столовых ложек), сахар (6 столовых ложек), какао (5 столовых ложек), довести до кипения, пока масса не начнет густеть.
4.Готовый торт полить глазурью.
Приятного аппетита!
Творог 250 гКокосовая стружка 50 г
Желток яичный 6 штук
Яичный белок 4 штуки
Шоколад молочный 50 г
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Крахмал 5 столовых ложек
Соль щепотка
Разрыхлитель на кончике ножа
Сахар ванильный 2 штуки
Масло сливочное 100 г
Молоко 5 столовых ложек
Сахар 250 г
Какао 6 столовых ложек
Приготовление:
1.Приготовление творожных шариков: cмешать творог (250 грамм), сахар (50 грамм), кокосовая стружка (50 грамм), крахмал (3 столовые ложки без горки) и желток( 2 штуки) до однородной массы. Сформировать шарики мокрыми руками.
2.Шоколадное тесто: взбить желтки (4 штуки) с сахаром (30 грамм) и ванильным сахаром (2 пакетика) до светлой, гладкой массы. Добавить растопленный шоколад (50 грамм) и соединить вместе. Просеянную муку (2 столовые ложки), крахмал (2 столовые ложки), разрыхлитель, какао (3 столовые ложки) и соль и вести в яично-шоколадную массу и размешать. Взбить белки (4 штуки) с сахаром (30грамм) до устойчивых пиков. Аккуратно, в три приема, ввести в массу, и лопаткой, движениями сверху вниз, соединить вместе.
3.Глазурь: в кастрюльке растопить масло (100 грамм), добавить молоко (5 столовых ложек), сахар (6 столовых ложек), какао (5 столовых ложек), довести до кипения, пока масса не начнет густеть.
4.Готовый торт полить глазурью.
Приятного аппетита!
