Ингредиенты:Печень куриная – 400 грамм;
Яйцо куриное – 2 штуки;
Молоко – 100-120 миллилитров;
Мука пшеничная – 40-60 грамм;
Морковка средних размеров – 2-3 штуки;
Лук репчатый большого размера – 1 штука;
Чеснок средних размеров – 3-4 зубчика;
Майонез – 200-250 грамм;
Зелень укропа свежая – по вкусу;
Зелень петрушки свежая – по вкусу;
Соль – по вкусу.
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.Обжарить лук до золотистого цвета,добавить морковь и тушить до мягкости.Печень промыть,измельчить в блендере.Добавить молоко, яйца,2 ст ложки растительного масла и соль по вкусу, хорошо перемешать. Постепенно добавляем муку.Должно получиться тесто,как на оладьи.На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.Пока блинчики остывают,займемся заправкой.Смешиваем майонез,измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.На широкое блюдо выкладываем блинчик и смазываем майонезной заправкой,распределяем по всей по всей поверхности.Сверху выкладываем морковную начинку.Таким образом собираем весь торт.Бока тоже промазать майонезной заправкой.Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов.Готовый торт украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
